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    白马非马:普洱茶核心仓储概念辨识与断代

    白马非马:普洱茶核心仓储概念辨识与断代

    2018-02-26 白马非马 普洱茶储藏 457
    要梳理仓储概念,搞清楚仓储的前世今生,首先我们要对核心的几个仓储概念进行辨识。纲举目张,从核心出发,有助于我们快速了解庞杂的仓储体系。
    莞藏普洱的藏量与优劣势分析

    莞藏普洱的藏量与优劣势分析

    2018-02-05 马哲峰 普洱茶储藏 563
    目前,普洱茶行业内关于莞藏普洱茶的藏量没有一个准确可靠的数据,大都是估计,低估的认为在 30 万吨左右,高估的在 60 万吨以上。这个藏量里面不完全是普洱,还包括各种黑茶,甚至有的专业茶仓是所有茶类的茶全部都收藏。
    普洱茶转化的条件

    普洱茶转化的条件

    2018-01-22 佚名 普洱茶储藏 480
    在广州、香港、云南西双版纳储藏普洱茶,因为高温、高湿,真菌繁殖速度快,因此茶界人士认为,在广州、香港和西双版纳,普洱茶的后熟比昆明、北京等地要快一倍,这是有科学道理的,本人也赞同,并总结为“热藏熟”。
    储存茶叶,要注意各种茶的不同特性

    储存茶叶,要注意各种茶的不同特性

    2017-11-24 品茶 普洱茶储藏 268
    在日常生活中我们买的茶叶经常不可能喝完,因此要对其进行存储,不然轻则影响味道,重的话,茶叶就会坏掉。不过不同的茶叶存储时也有不同的要求。
    家庭存茶和大型仓储有何不同?

    家庭存茶和大型仓储有何不同?

    2017-10-16 佚名 普洱茶储藏 607
    在不设冷库的条件下,大批量高档名优茶如西湖龙井、黄山毛峰等,在收购以后暂不动用的,为防止质变,进行临时性贮存,一般都采用石灰块保藏法,即利用石灰块的吸湿性,使茶叶保持充分干燥。其方法是选用口小肚大、不易漏气的陶坛为装茶器具。
    家庭存茶小技巧:茶与光线

    家庭存茶小技巧:茶与光线

    2017-10-12 茶鲜森 普洱茶储藏 516
    光线会从色泽、气味和维生素C三个方面操纵您的好茶。茶叶的成色色素主要有叶绿素、叶黄素、胡萝卜素、黄酮类物质、花青素及茶多酚氧化物。前三者不溶于水,影响干茶色泽,后三者溶于水,影响茶汤颜色。
    不同温度湿度环境下普洱存储之差异

    不同温度湿度环境下普洱存储之差异

    2017-09-18 佚名 普洱茶储藏 518
    高温及雨水天气到来后,全国大部分地区都进入高温桑拿天,恰逢雨量持续增多,这对家里存放普洱的茶友朋友来说实在是一种考验。事实上,普洱茶生茶类存放条件并不严苛,引用一位网友形容最为贴切“只要人能够长时间生活的地方,就适合普洱茶存放”。
    普洱茶昆明仓、北仓和广州仓的口感区别

    普洱茶昆明仓、北仓和广州仓的口感区别

    2017-07-26 佚名 普洱茶储藏 457
    每个地区由于存储环境(温度湿度)的不同,经过长时间的存放,茶叶在后发酵的速度和口感表现上面也各有表现,广东沿海常年湿度比较大的地区,由于空气里水分比较高,茶叶的转化相对而言要快很多,所以产
    “湿仓”会加快普洱茶的陈化吗?

    “湿仓”会加快普洱茶的陈化吗?

    2017-07-26 佚名 普洱茶储藏 311
    普洱茶是一种后发酵茶,亦称可以喝的古董,可长期存放、愈陈愈香,品质也越好。越来越多的人追求普洱茶的越陈越香,就会有人对普洱茶采用“湿仓”,那么“湿仓”确实有加速普洱茶陈化的作用吗?
    普洱茶仓储经验谈

    普洱茶仓储经验谈

    2017-07-09 谢度元 普洱茶储藏 375
    普洱茶讲究年份,因其茶质丰富,制程特别,萎凋——杀青——揉捻——晒青,没有破坏其内质活性,有越陈越香之美,所以如何存放好手中的普洱茶,让它的美好能在岁月里升华,并在不远的未来展示在我们面
    通风不常有,不通风常有,这才是真实的普洱茶仓储!

    通风不常有,不通风常有,这才是真实的普洱茶仓储!

    2017-06-27 小小发酵师 普洱茶储藏 447
    我是小小发酵师,仓储的最基本要求是:通风、干燥、卫生、避光,后几项基本被大家所认同。但是对于通风来说,分歧就比较大了,在实际的应用中,比如芳村、东莞的很多仓库,通风是很少进行的,即便在北方
    怎样判断一款普洱茶是广东仓,还是昆明仓?

    怎样判断一款普洱茶是广东仓,还是昆明仓?

    2017-06-26 叶风 普洱茶储藏 476
    很多人喝普洱茶非常在意它的仓储,特别是广东仓和昆明仓之间的明显差异,会直接导致消费者购买导向及购买需求的转变。因为一款普洱茶好不好喝,除了原料优劣、制作工艺优良之外,那接下来便是仓储了。
    什么样的普洱茶新茶才值得存储和收藏?

    什么样的普洱茶新茶才值得存储和收藏?

    2017-06-15 佚名 普洱茶储藏 580
    对于普洱茶,很多茶友都有“喝老茶,存新茶”的观念,那么,该如何去判断一款新茶是否具有收藏价值呢?注意看以下五点:
    普洱茶收藏应该注意哪些问题?

    普洱茶收藏应该注意哪些问题?

    2017-05-23 佚名 普洱茶储藏 354
    普洱茶的存放与其它茶叶的存放有着质的区别。绝大多数茶叶的收藏都追求“保鲜”以防止茶叶氧化,“保鲜”成为一切措施的出发点和归宿点。
    怎样在雨季湿度过大的时候存储普洱茶?

    怎样在雨季湿度过大的时候存储普洱茶?

    2017-05-20 佚名 普洱茶储藏 373
    每年5-9月份经常下雨,空气比较潮湿,普洱茶在这些环境中如何储存?”今天就这个问题,来分享一下个人经验。
    普洱茶收藏的南北差异

    普洱茶收藏的南北差异

    2017-03-29 郑子语 普洱茶储藏 452
    而北方四季分明,天气寒冷的时间较多,存储的普洱生茶汤色转红非常慢,二十年的老生茶汤色都未必会红,熟茶则很少出现较“滑”的口感,但不论生熟,香气的保持都比较好,老茶香高而且富于变化。所以有人总结为“热存熟、冷存香”。
    存茶必备的防潮攻略 请收藏!

    存茶必备的防潮攻略 请收藏!

    2017-03-16 编辑部 普洱茶储藏 1143
    如果一款普洱茶存放不得当,则会使普洱茶在短短时间内,就会失去普洱茶风味口感。而如果茶叶在特定环境中存放一段时间后,香气、滋味、颜色会发生变化,原来的新茶叶就会消失,陈味渐露。茶叶一旦水分过多,其内物质便会逐渐氧化霉变,茶叶一旦发生霉变,就不能再饮用了。
    史上最强茶叶回南天防潮攻略!

    史上最强茶叶回南天防潮攻略!

    2017-03-14 佚名 普洱茶储藏 440
    “回南天”潮湿来袭?;系厍呐笥衙嵌己茔扳辏壕底邮敲傻?,墙壁、地面“冒水”,到处都是湿漉漉的,空气似乎都能拧出水来;“好像家里被水淹过似的”,“身上都快发芽了”。
    茶叶仓库如何更好的管理?

    茶叶仓库如何更好的管理?

    2017-03-14 佚名 普洱茶储藏 422
    茶叶作为食品,涉及到人民群众的生命健康,因此茶产品仓库应建立严格的管理制度。茶叶仓库保管养护作业的内容和措施。
    普洱生茶如何存放会更好?

    普洱生茶如何存放会更好?

    2017-03-08 佚名 普洱茶储藏 570
    普洱茶越陈越香,被誉为“可以喝的古董”,依照其制作的方法,分为生茶、熟茶两种。

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