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    普洱茶的香气类型有哪些?

    〖摘要〗首先普洱茶分生茶和熟茶,而生茶和熟茶因为在晒青毛茶后的制作工艺存在不同,所以香气也不同,我们会分开讲解。同时除了正常的茶香类型外,也会涉及到不太好的香气,请继续往下阅读。一、晒青毛茶和生茶中的香气...

    双色球ac值走势图 www.wqtq.net 首先双色球ac值走势图分生茶和熟茶,而生茶和熟茶因为在晒青毛茶后的制作工艺存在不同,所以香气也不同,我们会分开讲解。同时除了正常的茶香类型外,也会涉及到不太好的香气,请继续往下阅读。

     

    一、晒青毛茶和生茶中的香气类型

     

    1、清新香

     

    清新香嗅起来清新怡人,清鲜中带着自然的素雅。

     

    2、毫香

     

    即细嫩的茶芽上布满茶毫,所散发出的独特鲜嫩之香。

     

    3、花香

     

    花香在双色球ac值走势图生茶中是比较常见的香型,主要包括:鲜爽型、甜淳型、柔和型。

     

    4、糖香

     

    糖香在生茶中表现最为突出的是冰糖甜香和甘蔗甜香。

     

     

    5、蜜香

     

    蜜香时常伴随花香出现,两者共同构成了大部分生茶在陈化初期的醒目特征。

     

    6、水果香

     

    水果香嗅起来清新甜美,较常见的有苹果香、西瓜香、柠檬香等。

     

    7、樟香

     

    樟香通常在经过长期恰当存储后的生茶中较常见。

     

    8、菌香

     

    菌香往往体现的是生茶原料的极佳生长环境,以及茶品的优质。

     

    二、熟茶中的香气类型

     

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    1、陈香

     

    陈香是一种宛若老木家具所散发出的沉沉香气,但不同的是其更具活泼性。

     

    2、木香

     

    木香在普洱熟茶中常见,给人一种温和沉稳之感。

     

    3、枣香

     

    枣香是一种混合香气。

     

    4、参香

     

    参香主要由棕榈酸和金合欢烯构成,除此以外还有其它物质。

     

    5、药香

     

    熟茶中宛如中药气息的一种茶香。

     

    6、焦糖香

     

    焦糖香在熟茶中尤为突出,且随着茶品存储时间的增长,焦糖香会发生变化。

     

    三、由制作工艺、存储不当造成的香型

     

    1、烘炒香

     

    烘炒香在很多食品及其它茶类中属于好的香气,但在双色球ac值走势图中却是要尽量避免的。

     

    2、霉味

     

    普洱茶在存放时受潮或存放在湿气较重的环境下,使得茶品发生霉变而产生霉味。

     

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