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    关于滇红茶,你知道多少?

    关于滇红茶,你知道多少?

    2019-01-24 茶小小 数据统计 0
    滇红茶的制作  滇红制作系采用优良的云南大叶种茶树鲜叶,先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、干燥等工序制成成品茶;再加工制成滇红工夫茶,又经揉切制成滇红碎茶。上述各道工序,长期以来,均以手工操作。成品茶外
    曾经不受待见的晒红,现在为何广受欢迎?

    曾经不受待见的晒红,现在为何广受欢迎?

    2019-01-24 只开一夏 数据统计 0
    红茶是云南茶业的骄傲,云南的滇红,在中国众多的红茶中,有着自己的特色和名气。在红茶制作工艺中,晒分为两步,一个是前晒,就是萎凋,另一个就是后晒,也就是日光干燥?! ≡谠颇?,日光萎凋制作红茶曾经广为
    茶香的五个层次,你闻到了吗?

    茶香的五个层次,你闻到了吗?

    2019-01-21 佚名 数据统计 35
    《茶史》言:茶之妙有三:一色,二香,三味。对于刚刚开始喝茶的人来说,往往是被茶香征服,这是对茶的认同,也是茶以香夺人的魅力?! ≌嬲牟柘阌κ亲匀坏牡?、含香,是齿颊留香,是含蓄的,发自内质的香。
    茶梗的作用

    茶梗的作用

    2019-01-05 佚名 数据统计 50
      一直以来,茶人没有饮用茶梗的习惯。茶梗中含有相当数量的香气物质,茶叶在加工过程中,香气从梗转移到叶芽中,要有适当的茶梗才能制出香高味浓的茶叶。尽管茶梗营养成分有限,但是茶梗也还是有很多作用的。
    经常喝茶的人会发生什么变化?

    经常喝茶的人会发生什么变化?

    2019-01-02 营养师徐明磊 数据统计 92
    茶,作为中国人的一种饮品由来已久。与其说是一种饮品,不如说是一种文化,渗透在生活中的方方面面,健康方面更是如此。喝茶象征诗意、健康的生活,从中感受大自然的力量。据研究发现,茶含有600余种化学成分,
    普洱散茶和饼茶,哪一种的香气好?

    普洱散茶和饼茶,哪一种的香气好?

    2018-12-27 佚名 数据统计 90
    常常有茶友领到一些商家提供的免费散茶,或是买了一些散普洱茶,刚泡时,都感觉很好喝,很香,但压成饼后,以前的香气呢?怎么没有以前香了呢?这是为什么呢? 首先我们说说普洱茶散茶,是从茶山采摘鲜叶,然后
    云南27座普洱茶山口感特点大全(上)

    云南27座普洱茶山口感特点大全(上)

    2018-12-21 媒体部橘子 数据统计 91
     云南茶叶总体品质特点:云南地形气候环境特殊,高纬度、高海拔,低纬度、低海拔的一致性,加上地理位置特殊、地形复杂,  其主要特点表现是:区域性差异明显,垂直变化十分显著;年温差小、雨季分明,降雨量
    各大茶区的普洱茶位置及特点

    各大茶区的普洱茶位置及特点

    2018-12-21 佚名 数据统计 94
      1、布朗:  茶区位置:云南省西双版纳州勐海县,原属国营勐海茶厂初制所所在地?! ∩ば吞氩柚郑涸颇洗笠吨忠吧胺挪??! √厣嚎诟写碳ば陨郧?,舌面上颚中后段稍苦,上颚香浓味重  2、班章: 
    好的普洱茶判断标准是哪些?

    好的普洱茶判断标准是哪些?

    2018-12-19 佚名 数据统计 85
    说起普洱茶,大多第一印象是一个圆圆的"饼"。茶饼的诞生最早是为了便利运送和存储。现在,从普洱茶自身保藏陈化特性动身,饼茶仍然最经典、最具美感的样式?! ∑斩治韬褪觳枇酱罄?。怎样选择质量好的普
    普洱茶台地茶和乔木茶的辩别

    普洱茶台地茶和乔木茶的辩别

    2018-12-19 佚名 数据统计 143
      1、看外观:乔木(古树)茶的叶子相对台地茶壮硕,叶面革质感明显,叶脉清晰,叶边齿状无规律状,叶背毛少;台地茶因为是栽培的,叶身比较单薄,叶子裙边起波浪,叶边齿状呈规律性,叶背多毛?! ?、品香气
    影响普洱茶香型的几点要素

    影响普洱茶香型的几点要素

    2018-12-14 临沧白莺 数据统计 72
     喝普洱茶久了,自然不同普洱茶就会品出不一样的香气,那这些香气是怎么回事,怎么同是普洱茶,为什么会有不一样的香气产生呢?今天我们一起来看看:  一、地域差别  云南处云贵高原,茶区海拔及环境各不相
    解析普洱茶的苦、涩、收敛性与回甘

    解析普洱茶的苦、涩、收敛性与回甘

    2018-12-13 :佚名 数据统计 68
     苦味比较好理解,涩味会有些疑惑?! 】喋ぉび赡承┪镏剩ɡ缈?、咖啡因等)的水溶液产生的一种基本味道?! ∩订ぉび赡承┪镏剩ɡ缍喾永啵┎氖蛊し艋蛘衬け砻媸樟驳囊恢指春细芯?。涩味的感知机理
    古树茶的三大识别符号,你知道几个?

    古树茶的三大识别符号,你知道几个?

    2018-12-13 佚名 数据统计 103
    原香、山韵、茶气是古树茶的三大识别符号?! ≡闶枪攀鞔苛系牡赜蚴侗鸱拧 ∧谝?、外因决定了属于这一山头的古树纯料独特、唯一、纯净的香质?! ≡谄芬逖橹?,大茶区的古树纯料完全可以用香型来定格。
    你真的会审评普洱茶吗?

    你真的会审评普洱茶吗?

    2018-12-12 佚名 数据统计 68
    普洱茶感官审评整个过程主要包括干茶审评、取样称量、冲泡、开汤审评?! 「刹枭笃篮涂郎笃?,俗称干看和湿看,即干评和湿评。感官审评品质的结果一般来说主要以湿评内质(茶品冲泡后的汤色、滋味、香气、叶底
    什么是普洱茶的八奇?

    什么是普洱茶的八奇?

    2018-12-11 茶界文化 数据统计 83
    普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。普洱茶的八奇你都
    古树茶为什么更优质?

    古树茶为什么更优质?

    2018-12-08 茶小小 数据统计 125
    说起古树茶来,很多茶友一点也不陌生,特别是近些年,古树茶在市场上的受欢迎程度可见一斑!其风头也是无二,那么我们在喝茶的时候,或多或少都会接触到,特别是云南这边的古树茶会更多些。而提起古树来与之相对
    普洱江湖五大派

    普洱江湖五大派

    2018-12-07 佚名 数据统计 101
    对普洱茶的认识,不同地区有不同的理解。皆因茶龄不同,起点不同,以及饮食习惯差异等。同一片茶走南闯北,被各个区域的人品尝,能得出不同的喜好结论?;虮唤邮?,或被拒绝,或被高度推崇,或被认定普通,或被大
    生意经丨做好普洱茶,与市场无关

    生意经丨做好普洱茶,与市场无关

    2018-12-04 佚名 数据统计 71
    在茶行业好好做茶才是大道,不然玩着玩着怎么死的都不知道。所谓的好好做茶就是要专注于茶的同时,还要好好运作。 特别是在普洱茶行业更是如此,很多人十多年前开一个小店卖茶,十多年后还是一个店。虽然日子
    口感谈的普洱茶就不是好普洱茶吗?

    口感谈的普洱茶就不是好普洱茶吗?

    2018-12-04 佚名 数据统计 77
    作为一个茶行业从业人员经?;崤龅降奈侍?,就是面对一些新手经常说:这个茶这么淡,凭什么值这么多钱?面对这种情况该怎么回答?首先我们要了解两个概念,叫做茶汤的饱满度和浓淡度。1、饱满度所谓茶汤的饱满度
    普洱茶的喉韵描述词

    普洱茶的喉韵描述词

    2018-11-27 网络 数据统计 140
    茶最原始的用途是作为药用,尔后再用来解渴。解渴的首要条件,就是喉头得以滋润,立即解除紧箍的干涸。喉韵一向都是最受品茗者的青睐,尤其较资深品茗高手,也多极重视喉韵特色。更以喉韵特强为标榜,而抬高茶品

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